我們在日常經常需要一些元素的補充，才能夠保證我們身體的健康。我們知道對於甲狀腺來說需要補充一定的碘元素，這樣才能夠保證人體內環境的穩定。常見的碘元素含量食物有紫菜和海苔。這些具有含碘豐富的能夠補充身體需要碘元素的一些食物，紫菜常常被我們食用。
紫菜屬於一種海中的紅藻類食物，顏色在水中主要有幾種區別。但在幹燥之後呈現的顏色都是比較的接近呈現紫色的，所以被人們成為紫菜。紫菜和番茄一起搭配能夠很好的保證我們腸胃的健康。
紫菜是含碘非常豐富的食物，川菜來告訴大家一些紫菜湯的妙用，讓大家了解更多紫菜的食用方法。
紫菜是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區別，但幹燥後均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高達29%～35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味道鮮美。
紫菜能夠起到保持腸道健康、預防疾病的作用;紫菜中含有的膽堿，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質的含量比鮮蘑菇高9倍。可見，紫菜是一種十分有益於人體健康的食品，又有“營養寶庫”的美稱。
原料
主料:番茄300克
輔料:紫菜(幹)15克
調料:鹽2克大蔥5克雞精2克植物油20克各適量
4製作方法
1.番茄洗好切好，坐鍋倒油爆炒一下;
2.倒入湯鍋中，加水待水滾;
3.放入紫菜、適量鹽，最後加雞精出鍋。
番茄紫菜湯在日常我們可以經常煮來飲用，對於身體營養的補充是非常有幫助的。日常比較愛美的女生可以經常食用，對於皮膚的保養和身體的甲狀腺的元素補充可以充分利用。而且其中蛋白質的豐富可以作為我們日常食療的一類食物。
