紅燒肉的做法

1、紅燒肉製作方法

做一道紅燒肉首先需要準備這些材料，五花肉，老抽，胡椒粉，八角，薑，鹽，油，蒜。首先先將五花肉洗幹淨然後切成塊狀。鍋裏放油燒熱，放入薑片和大蒜還有八角爆炒出香味。把處理好的五花肉倒入鍋中，然後煎成兩麵金黃，在往鍋裏放入白酒，老抽翻炒均勻。鍋裏加入適當的水，轉小火，慢慢熬製一小時即可開鍋，開鍋後撒上一點胡椒粉和鹽即可。

2、竹筍燒肉的做法

做一道竹筍燒熱首先先將竹筍洗幹淨然後切好。將五花肉洗幹淨然後切成塊狀。鍋裏放油燒熱，然後將五花肉放入鍋中，往鍋裏加入八角和生薑片然後翻炒出變色。鍋裏放入生抽和老抽，加入能夠沒過肉的水，然後蓋上鍋蓋轉小火燜煮一小時。煮好之後開鍋，加入竹筍翻炒均勻，然後撒點鹽和冰糖在煮半小時。半小時之後盛出，撒點胡椒粉即可。

3、茄子燒肉的做法

茄子燒肉一共有六個步驟。第一步，先將買來的茄子洗幹淨切好，然後把茄子放入水中浸泡半小時後撈出。第二步，把青椒和薑蒜蔥切好。豬肉洗幹淨切好。第三步，鍋裏放油洗幹淨，然後放入青椒和薑蔥爆炒出香味。第四步，鍋裏放入豬肉然後加適量的料酒，炒二分鍾。第五步，鍋裏加入茄子，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮十五分鍾。第六步，時間到之後開鍋在加點鹽和味精翻炒均勻即可。

4、怎樣做紅燒肉好吃

做一道好吃紅燒肉，首先我們需要先將紅燒肉洗幹淨然後切好。鍋裏放油適量的油燒熱，然後放入蔥薑蒜翻炒出香味。五花肉倒入鍋中加入白砂糖，把五花肉翻炒出變色關火。鍋裏倒入適量的開水和白酒煮開，然後加入老抽和適量的鹽進行調味。煮到快收汁的時候，在加入一點水，這時候轉小火煮半小時。半小時之後開鍋，然後盛出紅燒肉，撒點蔥花即可。

5、板栗紅燒肉的做法

板栗紅燒肉首先需要把五花肉洗幹淨切好。把板栗去殼備用，鍋裏放入冰糖，然後開火把冰糖炒出糖色。把切好的五花肉放入鍋中翻炒出顏色，在往鍋裏倒入適量的料酒。薑切成薑片，蒜剁碎，把薑和蒜倒入鍋中翻炒均勻。準備電飯鍋，把板栗和鍋裏的食材放入電飯鍋當中，加入適量的水，開啟燉煮，煮一小時即可。開鍋的時候在加入一點味精攪拌均勻即可。

參考文獻