羊排的做法

1、烤箱烤羊排的做法

烤箱烤羊排第一步，先將羊肉清洗幹淨，然後用刀在羊肉的身上劃上幾刀。第二步，準備一個容器，往容器裏麵加入黑胡椒和鹽，然後攪拌均勻，把羊肉放在容器當中醃製十個小時。第三步，把醃製好的羊肉拿出備用，將洋蔥和蒜用刀切成小塊。第四步，拿點食用油抹在羊肉的表明上，烤盤底下放入洋蔥和蒜，然後再把羊肉放上去。第五步，將烤盤包裹嚴實了，然後放入烤箱烤兩個小時即可。

2、羊排湯的做法

做一道羊排湯首先需要準備這些材料，羊排，蔥薑，枸杞，雞精，醋，當歸。首先把羊排洗幹淨然後切好，鍋裏放水煮沸，把羊排放入鍋裏煮五分鍾後撈出。拿出蔥薑，用刀把蔥薑剁碎，鍋裏放入枸杞，當歸和剁碎的蔥薑然後放入羊排，在加入沒過羊排的水中火煮開。邊煮的時候可以別往鍋當中加一點醋。差不多燉四十分鍾後開鍋撒點鹽，攪拌一下即可盛出。

3、炸羊排的做法

炸羊排一共可以分為六個步驟。第一步，先將羊排洗幹淨，切成自己想要的形狀。第二步，準備好胡蘿卜和蔥，將胡蘿卜和蔥用刀剁碎。第三步，鍋裏放入水煮沸，把切好的羊排和胡蘿卜，蔥放入鍋中煮五分鍾撈出。第四步，準備一個容器，往容器當中加入麵粉，胡椒粉，鹽，攪拌均勻。第五步，把羊排放入容器當中裹均勻。第六步，鍋裏放油燒熱，然後將羊排放入鍋中炸至金黃色即可。

4、羊肉蘿卜餃子

做羊肉蘿卜餃子首先準備一個盆子，往盆子裏麵加入麵粉和比麵粉少一半的清水，用手和成麵團備用。羊肉拿出來洗幹淨剁碎，記住要剁成，胡蘿卜也拿出來切碎。加入適量的溫水到羊肉餡當中，慢慢的攪拌均勻。攪拌好之後往羊肉餡當中加入醬油和鹽，還有適量的油在攪拌均勻。把和成的麵團分成多個小麵團，用擀麵杖弄平，將胡蘿卜絲和羊肉餡一一包好。鍋裏放水把羊肉餃子放入煮熟。

5、清燉羊排的家常做法

清燉羊排一共可以分為六個步驟。第一步，把羊排洗幹淨，切好，胡蘿卜削皮切好，鍋裏放水煮沸把羊排放入水中煮四分鍾後撈出。第二步，鍋裏在放入能夠沒過羊排的水，然後加入八角，薑片還有桂皮轉中火熬四十分鍾。第三步，在邊熬的過程當中可以別加點醋。第四步，熬好之後把胡蘿卜在放入鍋中，這次轉小火在熬三十分鍾。第五步，熬好之後開鍋，然後撒點鹽攪拌下即可。

參考文獻