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香幹的做法

作者:大眾養生時間:2016-03-12 12:05:29來源:大眾養生網我要分享

1、香幹炒肉

香幹炒肉的做法:香幹,青椒瘦肉,紅辣椒,蔥,,蒜,生抽,調味粉。嫩肉粉。準備好所有的材料,把香幹清洗幹淨,切成片,再把瘦肉清洗幹淨,切成片,再把青辣椒紅辣椒,切成絲,生薑和蒜,蔥切成末。在鍋裏放入食用油,把生薑,蒜放進去翻炒,出味的時候,倒入瘦肉,繼續翻炒出味。再把香幹翻炒出味,把青椒,紅辣椒倒進去,翻炒,接著把生抽,調味粉以及鹽放進去翻炒。撒上蔥花即可。

2、香幹的做法

香幹的做法:香幹,青辣椒,紅辣椒,生薑,蒜,蔥,生抽,老抽蠔油,白糖,鹽。把生薑和蒜都切成絲。蒜苗斜切成段。青辣椒和紅辣椒切成圈。香幹切成片。斜著下刀會更好。在鍋裏麵放一些水,水開以後把香幹片倒進去煮一分鍾撈出來,控幹水分備用。在鍋裏放入食用油,把生薑,蔥倒進去翻炒,在加入辣椒翻炒一會。接著再倒入香幹,加入適量的生抽,滴幾滴老抽進去,白糖少許,鹽適量,蠔油適量。最後再把蒜苗放進去翻炒就可以起鍋了。

3、蘆蒿炒香幹

蘆蒿炒香幹做法:蘆蒿,香幹,蒜,鹽,雞精。把香幹切成絲,接著在鍋裏放入適量的清水,等水開了以後,把香幹放入水裏,煮兩分鍾後,撈起來控幹水分,放涼備用。再把蘆蒿去葉去梗,再切成段,清洗幹淨。在鍋裏放入適量的油,燒成六成熟的時候,蒜倒進去,爆香後,再把香幹放進去翻炒,接著把蘆蒿倒進去翻炒。出味的時候,在加入鹽和雞精調好味道就可以了。

4、芹菜香幹

芹菜香幹的做法:芹菜,香幹。紅辣椒,鹽,香,生抽,辣椒油,白芝麻,香油。準備好所有的材料。把芹菜清洗幹淨,放在水裏浸泡10分鍾,然後撈起來,控幹水分,切成丁。在鍋裏放入水,再把芹菜葉放進去,快去的過濾下,時間不能太長了。撈出來,控幹水分,放入香醋生抽,辣椒油,白芝麻攪拌均勻備用。鍋裏放入油,再把香幹倒進去翻炒,倒入芹菜,最在加入紅辣椒就可以了。

5、馬蘭頭拌香幹

馬蘭頭拌香幹需要馬蘭頭,香幹,鹽,生薑,蔥,蒜,雞精,香油,白醋,生抽,香蔥。準備好所有的材料,把馬蘭頭清洗幹淨,過濾下,不要太久了,大概30秒,撈起來控幹水分,再切成碎。香幹也清洗幹淨,切成一粒粒,放在水裏過濾一分鍾。控幹水分待用。起鍋放入食用油,把蒜,生薑倒進去,爆香後,再把馬蘭頭和香幹放進去翻炒,加入香油,雞精,白醋,鹽,生抽調好味道。攪拌均勻就可以了。

參考文獻

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