青菜炒肉的做法大全

1、四季豆炒肉

四季豆炒肉是比較常見的一道家常菜。首先將主料四季豆、豬肉、薑片準備好。四季豆去根莖之後切斷焯水後撈出備用，豬肉洗幹淨之後切薄片，生薑切絲。鍋加熱後倒油把豬肉和生薑下鍋後大火翻炒幾分鍾後，加適量的醬油翻炒再將四季豆倒入鍋內一起翻炒，幾分鍾後就能裝盤了。四季豆含有豐富的胡蘿卜素，豬肉能夠補腎、滋陰。這道菜適合的人群非常的多。

2、青椒炒五花肉

青椒炒五花肉首先將材料都準備好，準備青椒、紅椒、五花肉適量。將五花肉洗幹淨後放水裏焯水，在將五花肉切片、青椒、生薑、大蒜切片。鍋內放油後再放入五花肉翻炒後將肉倒出，再將生薑、蒜頭、青椒等下去炒，再將五花肉放入鍋裏放入適量的鹽和生抽，翻炒幾下後就能裝盤了。這道菜非常的下飯，而且青椒還有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的作用。

3、豆角炒肉怎麼炒

首先，將豆角、肉、配料以及調料都備好。將豆角都摘成長度差不多大小後焯水備用，洗幹淨後備用，豬肉洗幹淨後切絲，再將豬肉放入生抽、白胡椒粉、了解醃製幾分鍾。鍋裏放油將肉倒入翻炒後裝盤備用，再將豆角倒入鍋裏翻炒後加水燜幾分鍾後把肉倒入鍋裏一起翻炒幾分鍾後加入適量的食用以及味精，這樣就能裝盤了。豆角中有豐富的維生素，能調理消化係統。

4、西蘭花炒肉怎麼做

西蘭花炒肉的做法比較簡單，首先，將材料都準備好，豬肉都洗幹淨後切片備用，西蘭花切成小朵後洗幹淨後焯水撈出備用。鍋燒熱後將油、生薑倒入翻炒後把豬肉倒入鍋裏加入適量的醬油翻炒幾分鍾後，最後將西蘭花加入鍋裏放入適量的鹽翻炒幾分鍾後就能出鍋了。西蘭花具有補脾、強健筋骨的功效，豬肉的營養價值也比較高，所以說這在平時的時候可以經常食用。

5、芹菜炒肉

首先，將芹菜去葉後洗幹淨切成小段放入盤中備用，肉切絲，蒜切沫。過燒熱後把生薑、蔥倒入鍋裏後再把肉放入煸炒，加料酒、生抽翻炒幾分鍾後，再把芹菜放入鍋裏翻炒，最後加入味精後就能裝盤了。芹菜具有治療高血壓、頭痛、頭暈等，同時對於女性的月經不調也有一定的療效，豬肉具有便秘、滋陰、潤肌膚的作用，所以說這道菜老少皆宜。

參考文獻