雞蛋的做法

1、白醋泡雞蛋能祛斑嗎

白醋泡雞蛋是能夠去斑的，首先要準備好白醋和雞蛋，將雞蛋清洗幹淨以後放在白醋中浸泡，一般需要浸泡一個月。當雞蛋殼溶解於白醋液後適量的溶液放入白開水中，攪拌均勻以後即可服用，不過作為一種酸性的食物每天最多隻能飲用30毫升，因為大量服用會刺激胃黏膜。其實白醋泡雞蛋不僅能夠去斑，同時還能使肌膚更加滑嫩，經常減肥的朋友也可以長期服用。

2、雞蛋韭菜煎餅

準備好雞蛋和韭菜，然後將雞蛋打在碗中混合著麵粉調成糊狀，同時將韭菜清洗幹淨切碎以後也倒在麵糊中，同時添加適量的食鹽、胡椒粉、花椒粉等充分攪拌。隨後將鍋裏倒入食用油，待油燒熱以後將韭菜雞蛋麵糊倒在鍋裏鋪勻烙熟後即可食用。韭菜是一種溫補性的食物，腎虛的朋友可以經常食用，而雞蛋富含蛋白質能夠提高人體免疫力，二者一起服用還能夠保護人們的眼睛。

3、雞蛋小餅幹

雞蛋小餅幹的做法很簡單，首先將雞蛋敲碎放在碗中並用打蛋器不斷地攪拌，不過要想做出的餅幹更有味道最好隔熱水攪拌，同時還要在雞蛋液中添加麵粉、泡打粉等，充分攪拌以後調成麵糊狀。其次將攪拌好的麵糊倒在餅幹造型裏麵，隨後將烤箱預熱5分鍾，一般選擇的是上下火溫度要適宜，預熱之後將烤箱放進去一般烘烤15分鍾就能夠食用了。

4、牛奶蒸雞蛋

首先準備好一杯牛奶並且倒入適量的白糖，充分攪拌以後在另一個碗中打上一個雞蛋，並且將牛奶倒在雞蛋液裏適當攪拌以後用篩網過濾一遍。然後將過濾之後的溶液蓋上保鮮膜，不過要注意保鮮膜應該留幾個小孔，然後在電飯煲中加熱冷水並將其蒸在上麵。為了烹飪出來的食物更加美觀，在蒸雞蛋的時候可以取幾顆提子，拚成一個心以後鋪在牛奶雞蛋上即可。

5、雞蛋炒米線

雞蛋炒米線是生活中常吃到的一種家常菜，首先要將準備好的白菜清洗幹淨後切碎，同時將米線放在鍋中稍煮幾分鍾後撈出來過涼水，放入幾滴香油以後攪拌均勻。其次將炒菜鍋裏倒入適量的食用油，然後將雞蛋放進去，待雞蛋快熟時再將白菜加進去斷生。等白菜快熟之後再放進米線，煸炒均勻以後放入生抽、食鹽、雞精、辣椒油等調料品，適當翻炒即可裝盤。

參考文獻