魚湯的做法大全

1、怎麼做魚湯

魚湯的做法很簡單，首先將魚清洗幹淨以後在魚的內外抹上一層鹽進行醃製，同時還可以根據個人口味準備一些青菜。接下來是將冷鍋燒熱，然後再放入蔥薑蒜進行煸炒，當炒出香味以後再將醃製的魚放進去，當兩麵都煎炸成金黃色以後再倒入能沒過魚肉的清水，先用大火將清水燒開，然後再用小火燜煮，最後在出鍋之前倒入適量的食鹽和味精。

2、酸辣魚湯的做法

在製做酸辣魚湯的時候一般選的都是草魚，將草魚清洗幹淨以後把魚刺和魚肉分開，魚刺放在鍋裏燉煮，而魚肉要切成小片狀備用。等到魚骨湯燒成沸騰以後再將酸菜和泡椒放進去，一般需要費時20分鍾，當湯汁變得酸辣以後再將魚片放進去，魚片變成白色以後即可撈出來食用。經常使用酸辣魚湯不僅能夠刺激食欲，同時還有補中益氣保護胃黏膜的好處。

3、感冒能喝魚湯嗎

感冒的時候可以喝魚湯，但是要以清燉的為主。因為人們在感冒的時候不僅身體抵抗力會降低，同時食欲會大不如從前，如果魚湯做的比較新浪或者是油膩，不但不能夠緩解感冒，同時還會加重症狀，而且還會增加胃腸道的負擔。因此在人們感冒期間飲食要以清淡的為主，平時可以多吃一些青菜粥和小米粥等，而且還可以吃新鮮的水果和蔬菜。

4、家常豆腐魚湯的做法

將新鮮的魚宰殺以後去除魚鱗和內髒，而為了在燉魚的時候更加有味道可以放入食鹽、薑片和蔥段進行醃製，一般需要醃製半個小時。在此期間要準備好蔥薑蒜和豆腐，接下來是將油鍋燒熱並且爆炒蔥薑蒜，當炒出蒜香以後再將魚肉放進去，煎製一下在倒入清水，用大火將水煮開以後再放入豆腐、食鹽和雞精，最後再用小火燜煮20分鍾即可食用。

5、喝魚湯有什麼好處

首先魚頭含有豐富的蛋白質，但是它的脂肪和熱量比較少，所以經常飲用的話也不會使人肥胖，同時對於身體比較虛弱或者是抵抗力差的人還能夠增強體質。魚湯不僅營養豐富，同時還可以調理人的胃腸道，尤其是清燉魚湯能夠保護胃腸，達到補中益氣的作用。除此之外魚湯還有一定的藥用價值，比如說它能夠降低膽固醇同時還能夠養肝、止血。

參考文獻