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魚骨

詳情|圖片

簡介經過適當軟化處理的魚骨,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。

季節全年

功效與作用

魚骨裏含有豐富的鈣質和微量元素,經常吃可以防止骨質疏鬆,對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經過適當軟化處理的魚骨,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。

營養價值(好處)

魚骨裏含有豐富的鈣質和微量元素,經常吃可以防止骨質疏鬆,對處於生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講,尤有益處。而且,經過適當軟化處理的魚骨,魚骨的營養價值更高,更容易提高人體對鈣的吸收率。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

一般人群皆可食用魚骨。

怎麼吃

種傳統的醃製魚的方法,也可以使魚骨軟化後直接食用。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人群皆可食用魚骨。

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