羊排燉什麼好吃

1、羊排燉什麼好吃

羊排燉白蘿卜比較好吃，不僅營養豐富同時還能夠去除羊膻味。它的烹飪方法也比較簡單首先是將羊排清洗幹淨以後放在冷水鍋裏煮一下，等羊排發白以後再撈上來備用，與此同時還要將白蘿卜切成滾刀狀。將砂鍋清洗幹淨後倒入適量的清水，然後再把羊排加進去，當羊肉煮到軟爛時，不但要添加適量的調味劑同時還要把白蘿卜胡蘿卜一起放進去，稍微蒸煮一下即可食用。

2、煮羊排怎麼去膻味

首先白蘿卜可以去除羊膻味，將羊排清洗幹淨以後放在冷水裏燉煮，同時直接吧蘿卜也倒進去即可，不過蘿卜要提前插出幾個小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的時候倒入適量的米醋和料酒，當羊排煮熟以後撈出來用清水清洗一下即可去除異味。除此之外，綠豆也能夠去除膻味，或者是在煮羊排的時候放入幾片柑橘片，反複添加幾次也能夠去除異味。

3、清燉羊排放什麼調料

一般清燉羊排的做法很簡單，如果想吃得清淡點需要的調料並不多，一般必須要準備好薑片、蒜末和蔥花，而要想去除羊膻味的話還可以倒入適量的料酒。其實要想羊排更有味道的話一些香料比如說八角、花椒、胡椒等都是不錯的選擇。而羊排快出鍋的時候還可以添加味精、食鹽以及孜然粉等調料，如果口味偏重的話還可以倒入辣椒油和豆瓣醬。

4、高壓鍋燉羊排多長時間

購買新鮮的羊排清洗幹淨以後切成大小相當的小方塊倒進清水中燉煮一下，撈出浮沫以後留下備用。在燉煮排骨的過程中還要將生薑切成片，胡蘿卜切成滾刀狀，然後先把薑片倒在高壓鍋裏同時再將備用的羊排也加進去，倒入清水之後可以添加花椒，八角，香葉等香料，加蓋燉煮20分鍾以後再將蘿卜放進去，一般蘿卜熟透以後即可裝盤食用。

5、羊排可以燉蘿卜嗎

羊排可以燉蘿卜，而且它還是很有名的一道川菜食譜。首先將羊排清洗幹淨以後，泡在清水裏去除血水，然後再切成大小相同的小塊狀，然後將清洗過的羊排放在冷水中煮一下，與此同時還要將蘿卜切成塊狀。接下來當清水燒沸後濾除浮沫再放入料酒、蔥薑蒜、生抽等調味料，等到羊排去除腥味以後再把準備好蘿卜倒進去，一般燉煮半個小時即可食用。

參考文獻