燒腐竹的方法是什麼

1、燒腐竹怎麼做

首先把腐竹用溫水泡開然後切成段，然後把冬瓜去瓤切成片，再準備一些肉片。在鍋裏放入一些油等油燒熱之後把八角蔥和薑放進去爆香，然後把之前準備好的肉放進去翻炒，等肉變白之後在裏麵加入醬油，白糖和料酒繼續翻炒，等鍋變得有點幹的時候加入一些清水。同時在鍋裏倒入之前準備好的冬瓜和腐竹，等水燒開的時候把火轉成小火悶成濃湯汁，最後加些雞精就可以盛出來吃了。

2、紅燒肉燒腐竹

先把豬肉洗幹淨切成塊兒放到開水裏煮兩三分鍾的時間撈出來備用。期間把腐竹放到溫水裏麵泡發。在鍋裏加入少許的油，然後把之前炒好的肉放進去翻炒，等肉變得微黃的時候盛出來。在鍋裏留一些油把冰糖放進去融化，融化成紅色的時候把豬肉放進去上色，上色均勻之後加入醬油翻炒，然後再加入料酒。等到翻炒得有些幹的時候加入開水要沒過肉。同時在裏麵加入蔥花薑末，芭蕉，香葉，桂皮和少量的辣椒，等水煮開之後把腐竹放進去，燜30分鍾的時間。

3、荷包蛋燒腐竹

首先在鍋裏加入適量的油，等油燒熱之後把雞蛋打進去煎成荷包蛋，兩個就可以了。雞蛋煎好之後在裏麵加入適量的開水，等水燒開之後在裏麵加入生薑、蔥花、鹽燒大約3分鍾的時間，然後把泡發洗幹淨的腐竹放進去，煮大約5分鍾的時間。煮好之後湯汁也變少了，在裏麵加一些雞精、料酒、生抽就可以盛出來吃了。製作方法特別簡單，特別適合一個人自己在家吃，是非常好的蛋白質來源。

4、腐竹怎樣做好吃

腐竹燒紅燒肉是最好吃的。首先把豬肉洗清洗幹淨之後放到開水裏過一遍，然後把腐竹放到溫水裏麵泡發切成段備用。在鍋裏加入適量的油，等油燒熱之後把焯好的豬肉放進去翻炒，炒至兩麵微黃的時候盛出來備用。在鍋裏留一些油燒熱之後把白糖放進去融化，融化成紅棕色之後把之前炒好的豬肉放進去翻炒均勻，然後加入醬油、料酒再次翻炒，最後在裏麵倒入清水，要沒過豬肉，同時放入八角、香葉、生薑等調味料。等水快收幹的時候把腐竹放進去翻炒兩倒3分鍾的時間就可以出鍋了。

5、腐竹有什麼營養

腐竹是豆製品，被人們稱為素中之葷。是很好的蛋白質來源。因為營養價值很高，所以非常受大家喜愛。它裏麵含有卵磷酯，這種物質有預防膽固醇血管硬化的作用，一定程度上起到保護心髒的作用。不僅如此，它裏麵含有多種礦物質，比如鈣的含量就比較高，所以經常吃腐竹可以補鈣，對於小孩兒骨骼的發育起到有力的作用。除此之外，它還含有鐵，一般性貧血的人可以吃腐竹他有輔助治療的效果。

參考文獻