海鮮蟶子有什麼做法

1、海鮮蟶子的做法

海鮮蟶子的做法最簡單的就是水煮，將買回來的蟶子洗幹淨，要放到水裏麵煮開，等到水開以後就可以立馬撈起來。再在水裏麵放入適量的薑片、料酒和食鹽等調味品，這些都是為了讓蟶子入味。然後將已經煮好的蟶子肉挑出來，放到盤子裏麵裝好，醃製一段時間以後就可以在上麵淋上適量的生抽，放上去一點蔥花，再加入一點點色喲，這樣吃起來會更加美味。

2、家常薑蔥炒蟶子

家常薑蔥炒蟶子需要15分鍾的製作時間，把蟶子買回來以後就必須要用清水浸泡兩個小時以上，還要滴兩滴油進去，洗幹淨後撈起來瀝幹水分。往幹淨的鍋裏麵倒入適量的白開水，放入薑和食鹽，將蟶子放到水當中焯水，再往鍋裏麵倒入熱油，把薑絲和蒜，還有蔥全部放到裏麵爆炒出來的香味，倒入準備好的蟶子炒均勻。同時還要倒入一點點香菜，就可以起鍋的。

3、豆豉辣炒蟶子

豆豉辣炒蟶子這道菜肴是具有清熱解毒、化痰止咳的效果。人們在進行製作的時候就要把蟶子洗幹淨，瀝幹上麵的水分，將豆豉也要用水清洗幹淨。還有青紅椒、薑、蔥全部用刀切碎，就連薄荷也要洗幹淨後備用。然後把蟶子洗幹淨以後放到鍋裏麵過一遍水，往熱鍋裏麵倒入食用油，將蔥薑蒜全部放到裏麵爆炒出香味，隨後再放入蟶子，最後放入辣椒和食鹽調味即可。

4、蛤蜊幹怎麼做好吃

蛤蜊幹和菌菇一起燉湯是非常鮮美的，味道會感覺到非常的特別，喝起來的時候會有獨特的芳香。而且根本就不需要放鹽，隻要保留蛤蜊幹和菌菇原有的味道即可。這道菜肴所需要用到的食材就是白菇、蟹味菇和蛤蜊幹。首先將蛤蜊幹放到鍋裏麵慢燉，大約需要20分鍾左右，再放入已經準備好的白菇和蟹味菇，加入調味大火燒開，最後稍微煮一下就可以上桌。

5、爆炒蟶子的做法

爆炒蟶子所用到的食材就是紅尖椒，綠尖椒和蟶子。將蟶子放到準備好的鹽水當中浸泡，將雜質全部從係幹淨，再把蔥薑蒜和辣椒全部用刀切好。往早已準備的炒鍋當中倒入適量的食用油，等油燒開後就可以加入蔥薑蒜煸炒出來香味。然後倒入蟶子，放入適量的料酒、砂糖等調味料一起翻炒，最後在翻炒幾分鍾後就可以放入紅尖椒翻炒片刻就可以出鍋。

參考文獻