米線的做法大全

1、米線怎麼做

米線的做法是非常多樣化的，首先就要準備一碗米線，將所有準備好的食材洗幹淨。把韭菜切成3厘米長的段狀，往砂鍋裏麵倒入一碗水，將薑片和雞湯全部倒入砂鍋裏麵燒開，將米線也都到沙骨湯中煮。還可以打一個雞蛋在裏麵，根據自己的口味放入大頭菜和火腿腸煮大概一分鍾。最後加入韭菜段就可以關火，放入適量的生抽和調味品即可。

2、涼皮米線

涼皮米線在製作的時候就要把準備好的米線先用水煮熟，再放到涼開水裏麵過濾一下，瀝幹水分以後放到碗裏麵。然後把米線上麵放入已經用開水燙好的青菜，依次放入蒜和辣椒麵。再把鍋裏麵倒入油加熱，放入幾顆花椒熗鍋，將鍋裏麵的油直接淋在米線上麵，這樣的話會讓米線的口味變得更好，最後還可以加入其他的調味品攪拌均勻就做好的。

3、酸菜米線

酸菜米線主要用到的食材就是酸菜、米線和雞蛋。將酸菜切碎，把蔥薑蒜全部用清水洗幹淨切成碎末，把米線泡到清水裏麵，再把雞蛋打到碗裏麵，加入少量的食用鹽以後打散。然後把鍋當中放入油燒開將雞蛋煎熟，取另一個鍋再放入一點食用油，燒熱以後按順序放入蔥薑蒜和花椒炒香。之後再放入酸菜一起炒，再炒好以後就可以放入高湯，最後將煮好的米線放到高湯裏麵攪拌均勻就可以的。

4、吃米線會胖嗎

米線當中含有非常豐富的碳水化合物、少量的蛋白質。一碗煮好的米線當中含有150卡的熱量，是沒有任何的脂肪可言。如果是適量的去吃一些米線的話就不可能有長胖的情況，因為這道美食攝入以後不會讓自己有熱量堆積的可能性。不過什麼東西吃過量以後都是會導致發胖的情況出現，因此對於米線來說還是應該要盡量的少吃，不能夠吃太多的，避免發胖的情況發生。

5、米線的熱量

米線的熱量大概是一小碗為150卡，但是如果是一砂鍋的米線的話肯定會達到500塊以上。因為這本身就是米做出來的一種食材，所以含有的熱量並不是很低。要是想要減肥的人們盡量的還是應該要少吃一些米線，吃太多這樣的東西肯定會導致熱量的過高，容易引起發胖的情況。但是米線是比較容易消化的，每餐適量的吃一些米線是不會使得熱量堆積。

參考文獻