雞蛋是很常見，也很常吃的一種食物!但可能越是比較常見的食物，在食用的還是要注意的細節就越多!特別是很多食物一起吃的時候，是要多注意的，吃雞蛋時，切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種，很多人常吃啦!
1，雞蛋和茶
吃雞蛋的時候喝茶，這樣的習慣是很多人有的!因為很多人不愛喝白開水，會比較喜歡喝茶水，所以早餐吃雞蛋的時候，會喜歡喝茶!然而這是不好的，因為在茶葉中，含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後，就會變成具有收斂性的鞣酸蛋白質。這樣不利於雞蛋的吸收，而且會讓腸胃難以消化，不利於腸胃的蠕動等啦，要切記啦!
2，雞蛋和豆漿
雞蛋搭配豆漿，這可能是很多人都有的習慣!也行早餐的時候會經常吃，但是這兩種食物一起吃，並不是特別般配的，注重保養的人要留心啦!豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白會相互結合，這樣不僅僅會破壞兩者的營養，也不利於吸收啦!可以將兩者分開吃，會更好!
3，雞蛋和白糖
在煮雞蛋吃的時候，很多人喜歡放白糖，雞蛋水會比較甜，但是白糖是一種特殊的食物，和雞蛋一起食用，會讓雞蛋中的蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質可能很多人都忽視了，但長期這樣吃，這種物質很難被吸收，停留在腸胃中是特別不好的!所以說，看似不起眼的雞蛋，要吃得健康營養，在搭配食物的時候，真要都注意才好啦!總的來說，吃雞蛋時，切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種，很多人常吃，要盡量改掉喔!
