冬天很多人都會經曆手腳被凍得冰冷的症狀，嚴重的還會導致凍傷，這是一種由於寒冷環境引起體溫過低而發生的嚴重的全身性疾病，凍僵時疾病有一發展過程，初期有不安、頭痛等症狀，然後就是會有血液不能循環的症狀，所以一旦有麻木腫脹的感覺就要引起注意，因為這就是凍傷的表現。
I度凍傷：傷及表皮層(類似I度燒傷)，局部紅、腫、熱、癢、痛。數日後表皮幹脫而愈，不留疤痕。
Ⅱ度凍傷：傷及真皮層(類似淺Ⅱ度燒傷)，局部紅腫明顯，且有水皰形成，無感染，2～3周後脫痂愈合，愈合後留有少許疤痕。並發感染創麵有潰破者，愈後疤痕更嚴重。
Ⅲ度凍傷：複溫後肢體可明顯水腫，膚色紫紅、青藍，皮膚溫度較低，甚至接近於室溫。傷部皮膚感覺遲鈍，甚至消失，自覺疼痛較Ⅱ度強烈。多數有水皰出現，皰較小，且常不分布到足趾、手指端，皰壁較厚，皰液為血性，早期呈紅色，癌底呈灰白或汙穢色，隨後皰液轉為褐色甚至黑色。
出現血性水皰是Ⅲ度凍傷與Ⅱ度凍傷的重要區別。由於傷及皮下甚至其下的組織，傷部逐漸形成較厚而硬的黑色痂皮，較難脫落。對於肢體某段深部均已壞死的患部，該部炎症反應可能不很明顯，腫脹較輕，不生水皰或僅有少數小血皰，感覺消失，隨著壞死組織水分不斷蒸發，。
凍後2～6周該部變幹、變黑，終將脫落。壞死部的分界線在複溫後約2周即有可能出現，但殘端的自動脫落要遷延較長時間，甚至需2個月或更久。重度凍傷的肢體中，通常是各度凍傷並存，由近端向遠端逐漸加重。
一般在冬天大部分人都會有凍瘡的表現，這就是凍傷，而且這種凍傷很不容易治療，還會經常引起癢疼的現象，所以可以經常用生薑擦患處，這樣可以促進血液循環，但是如果凍傷的地方出現水泡或者是流膿就要去醫院處理，以免感染。
