尖椒牛柳的做法簡單，而且味道鮮美適合糖尿病人食用。大家學著做一下，為你的餐桌添一道靚麗的風景。
尖椒牛柳的製作材料：
主料：牛裏脊肉400克
輔料：辣椒(青,尖)200克
調料：醬油15克,白砂糖5克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,堿2克,香油2克,雞精5克,蝦醬5克
尖椒牛柳的特色：
色澤鮮潤，杭椒脆嫩，牛柳鮮嫩。
教您尖椒牛柳怎麼做，如何做尖椒牛柳才好吃
1. 牛裏脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿;
2. 杭椒洗淨拍鬆;
3. 鍋燒熱入油，待油溫升至三成熱，下牛柳劃熟撈出;
4. 鍋再次燒熱入油，待油溫升至 加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。
尖椒牛柳的製作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
尖椒牛柳的功效：中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
小帖士-健康提示：
在做這道菜時注意去掉調料裏麵的白糖，這樣可以適合糖尿病人食用。
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