溜肝尖怎麼做呢？

過年的時候老公買了一些豬雜碎，其中有豬肝。他說想做一個溜肝尖，但是我們從來沒有自己做過，很想知道溜肝尖怎麼做呢？

製作溜肝尖其實比較簡單，首先要準備好材料，豬肝，木耳，彩椒，蔥薑蒜，鹽，胡椒粉，澱粉等等。先把木耳用溫水或者冷水浸泡，如果用冷水浸泡的話最好提前泡。把豬肝切成薄片，彩椒切成塊，蔥薑蒜切成末。然後把切好的豬肝加上澱粉和胡椒粉醃製幾分鍾，提前勾好芡汁。在過冷放入適量的油，將豬肝弄熟。然後，把蔥薑蒜，炒出香味兒，放入彩椒，倒入豬肝和泡好的木耳，翻炒幾下就可以了。