溜肝尖的做法？

您好，前兩天去我男朋友家裏，我男朋友的媽媽做了一道很好吃的菜，後來我男朋友說菜的名字叫溜肝尖，很好吃，但是不知道應該怎麼做？溜肝尖的做法？

您好，溜肝尖是一道很好吃的家常菜，做溜肝尖您先要準備好豬肝，筍子，木耳，蒜苔，山藥和大蒜首先把豬肝清洗幹淨用力擠壓把豬肝裏邊的血水給洗掉然後用料酒和花椒醃製，把木耳在水裏泡發撕成小塊，蒜苔和筍片切好，鍋裏麵多放一點油然後把醃製的豬肝放到油鍋裏爆炒後放入大蒜，喜歡吃辣的人可以放一點辣椒後依次放入事先準備好的筍子，山藥，木耳，蒜苔的再爆炒一會，最後可以用芡粉調成糊放在鍋裏收一下汁就好了。