拔絲紅薯怎麼做味道好？

我回家時正好趕上紅薯成熟，就突然想起來在朋友家吃的拔絲紅薯。我想自己嚐試做，不過一點都不了解做法，有具體的步驟嗎？

拔絲紅薯在製作時需要先將紅薯切塊炸至金黃色，再使用足量的白糖和清水熬製糖稀，也可以加入一些麥芽糖。待變得濃稠狀態時倒入炸好的紅薯，不斷的翻炒拌勻，並將紅薯表麵裹滿，這時就可以裝盤直接食用。紅薯中的膳食纖維和礦物質等含量豐富，經常食用可以改善腸胃道環境，促進消化係統的蠕動等相關功能，起到通氣利便的作用，可以有效緩解便秘。