豬腳飯怎麼做才比較好吃

家裏的老人現在牙齒不怎麼靈活了，每次在吃飯的時候，就會感覺很難受，老人說今晚想吃豬腳飯，那麼豬腳飯怎麼做才比較好吃呢？

在做豬腳飯之前，我們就應該首先準備好豬腳飯的食材，比如豬腳，蒜仁，青蔥等，之後，我們要將從市場中買回來的豬腳泡洗幹淨，最好是放入沸水中先蒸煮十分鍾，之後再豬腳放涼之後，然後再放入到滾燙的油鍋中炸至上色，在裝有豬腳的油鍋中再放入蒜仁等調味品，炸好後也要將其取出來，在一個較大的鍋裏麵將所有的東西放在一起，慢慢鹵上一個小時就好了。