潮汕豬腳飯是比較常見的一道地方特色菜，一般多見於廣東廣西等地，其味道鮮美，富含營養，豬腳富含豐富的膠原蛋白，而且肥而不膩，經常的食用的話，對於人們的健康是有幫助的，而且其製作的方法也是比較的簡單的，那麼潮汕豬腳飯的製作方法有哪些呢？我們來了解下吧。
配料： 豬腳400克小番茄 5 個薑8片醬油2大匙鹽1小匙
糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙
特色： 特點：色澤紅潤、肥而不膩
操作： 豬腳切塊以蔥、辣椒、薑、酒醃漬，小番茄切丁
油2大匙高功率2分鍾，放入豬腳高功率2分鍾，
再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鍾即可
飯熟前幾分鍾放入燙好的青菜和鹵好的豬腳，飯熟了就可以吃了。
上述關於潮汕豬腳飯的製作方法的介紹，希望幫到大家，其實做潮汕豬腳飯並不是特別的男的，隻要有一個微波爐就可以做出比較鮮美的豬腳飯了，在選擇豬腳的時候要注意選擇新鮮的豬腳，這樣做出來的潮汕豬腳飯味道也會更爽口的。
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