怎樣做茄子煲好啊？

前幾天我跟我老公一起去樓下吃飯，樓下的小飯館出來一道新菜叫茄子煲，老公讓我也要做給他吃，怎樣做茄子煲好啊？

鞋子包的製作方法還是比較簡單的，你先準備一些茄子，切好之後放在旁邊備用，把其他的肉末蔥薑蒜，紅辣椒都也切好備用，這個時候在鍋裏還有一些油盡量多放一點，茄子比較吃油，燒熱了之後，把茄子放進去炒一下，焯熟了以後撈出來，然後在鍋裏把準備好的蔥薑蒜，紅辣椒，還有豆瓣醬都放下去炒香，再放一點肉末一起炒，最後把茄子也放下去一起翻炒，加一些鹽，醬油生抽就可以了。