紅薯含有一種生理活性物質叫去氧表雄酮，這種營養物質是很珍貴的，比如能夠預防乳腺癌以及結腸癌，除此之外，該物質還能夠增加腦細胞的活力，所以可以緩解腦力衰退，因此推薦大家可以做紅薯稀飯來吃，下麵介紹詳細做法。
一、紅薯稀飯的做法
1.準備紅薯一塊。
2.去皮，洗淨。
3.切成四方塊兒。
4.放入湯鍋內，加適量水。（水量要根據人口多少酌情添加）
5.蓋上蓋子，大火燒開，轉小火慢慢熬煮。
6.準備一些麵粉。
7.加水適量，攪成均勻無顆粒的麵糊。
8.待紅薯煮至軟麵時，緩緩倒入麵糊，邊倒邊用勺子攪拌，使麵糊和水充分融合。
9.攪一下，蓋蓋中火燒開。
10.開鍋後再攪拌片刻，即可關火。
二、紅薯稀飯的做法
1.煮稀飯的米洗淨備用；
2.紅薯去皮洗淨，切塊待用；
3.把米倒入電飯煲裏，蓋上蓋子大火燜煮；
4.待米湯燒開時，倒入紅薯，再蓋上蓋子；
5.再次燒開後，用鏟子輕輕攪動鍋底，以免粘鍋；
6.繼續煮到米湯濃稠，米粒熟透後即可關火了。
三、紅薯稀飯/更多做法
1.紅薯，米飯。
2.紅薯去皮，洗淨，切塊。
3.先煮紅薯。
4.紅薯快熟了放入米飯。
5.米飯煮爛就可以關火了。
四、紅薯粥
材料
主料：甘薯250克，粳米100克，
調料：白砂糖30克
做法
1.將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。
2.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
