等會用各種各樣的蔬菜來炒肉吃，今天為大家推薦雲豆炒肉，芸豆不僅吃起來味道非常不錯，對健康也很有好處，比如這種蔬菜富含鉀和鎂兩種元素，同時含鈉量非常低，所以推薦患有心髒病、動脈硬化以及高血脂人群可以多吃這種蔬菜。
一、芸豆炒肉絲的做法
食材
主料
350g芸豆
配料
適量油
適量鹽
適量豬肉絲
適量雞精
製作步驟
1.芸豆去頭尾洗淨。
2.切成絲。
3.爆炒好的肉絲。
4.鍋內倒油，待油溫升至7分熱時
5.倒入芸豆迅速翻炒
6.加鹽後翻炒均與。
7.加入適量的清水後，蓋上大火2分鍾
8.之後再倒入肉絲翻炒
9.加雞精
10.翻炒均勻後熄火。
11.裝盆
二、芸豆炒肉絲的做法步驟
1、把芸豆洗淨切絲，肉切絲。把芸豆絲放開水裏焯一下撈出，肉絲拌料酒、醬油、澱粉。蔥切絲、薑蒜切米。
2、把油倒入鍋中，放蔥薑爆香，然後放入肉絲炒白，再放入芸豆絲，翻炒一會兒後，加入點醬油、水，放鹽、味精，待快幹時，倒入蒜米。
3、翻炒均勻後，出鍋裝盤。
三、芸豆炒肉絲的做法
1.準備好芸豆、紅椒和豬肉。
2.豬肉切絲，用生抽、澱粉拌勻備用。
3.芸豆、紅椒洗淨切絲、薑蒜拍破備用。
4.鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。
5.鍋中餘油爆香薑蒜，倒入芸豆絲。
6.翻炒均勻，至軟變色；倒入肉絲，炒勻。
7.加入紅椒絲，炒勻。
8.加入鹽，淋入生抽，炒勻。
9.調好味，盛入盤中。
四、芸豆炒肉絲/更多做法
1.準備材料，芸豆去頭尾洗淨，
2.芸豆切細絲
3.豬肉切絲，蔥切碎
4.鍋燒熱加油，放入肉絲煸炒一會
5.放入蔥煸香
6.放入芸豆絲
7.反複煸炒，中間可以加少許水反複煸炒至芸豆變軟，減少豆腥味。
8.再加少許水，蓋上鍋蓋燜一會。
9.再加味極鮮、鹽翻炒均勻即可。
