山藥瘦肉粥的做法比較多，如果為了節省時間，可以用高壓鍋來做，這樣製作的時間比較短。山藥粥的營養價值很高，有很好的補益身體的作用，有一定的滋陰血潤肌膚的效果，對於大病初愈或者是產後婦女，都有很好的調理身體的作用。山藥瘦肉粥的做法也比較簡單。
用料：大米1杯、瘦肉100克、鹽適量、生抽適量、薑少量、鐵棍山藥一根、蔥一根、枸杞小抓。
電壓力鍋版山藥瘦肉粥的做法
放適量的米和水在壓力鍋，山藥切成塊放進去。用煲粥模式。
準備好其他食材，瘦肉切成小粒，薑切絲。把肉和薑絲放碗裏，放點醬油，生粉抓勻。醃製。
粥熟了開蓋，再按煮飯鍵，粥開鍋了把肉，枸杞放進去。不蓋蓋，煮8分鍾。中途適當的攪拌幾次。
放鹽，蔥花。起鍋。
山藥豬肉粥是著名的廣東小吃，因其味甘鹹，性平，具有滋陰血、潤肌膚的功效而廣受人們歡迎。富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養元素，是男女老少皆宜的佳肴。
氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因為體質虛弱，也容易感冒，適合食用山藥豬肉粥。
豬肉味甘鹹，性平，具有滋陰血、潤肌膚的功效。主治熱病傷津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。豬肉中富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養元素，還可提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半脘氨酸，能改善缺鐵性貧血。大米富含蛋白質、澱粉等，配入蔥、薑，營養更加豐富。
