蜂蜜和核桃都是大家熟知的食物，核桃樹營養價值很高的堅果，蜂蜜對人體健康有很多好處，很多人會用蜂蜜泡水喝，這樣可以促進腸胃的蠕動，能夠解決便秘問題，對於廣大女性來說，蜂蜜是美容養顏的佳品，能夠改善很多皮膚問題。蜂蜜和核桃都可以做成豐富的佳肴，但是把這兩者放在一起吃的並不多，實際上，蜂蜜和核桃仁搭配在一起吃肥腸好，能夠解決腰膝酸軟、習慣性便秘等諸多問題，那麼蜂蜜和核桃該怎麼做來吃效果才好呢？
第一、簡介
組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗淨，焙幹研細末，蜂蜜調勻，分次食用。
功效：補腎益氣。
主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽力減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數，麵色咣白者。
第二、方法一：
1、生核桃仁洗淨，放入開水中煮2兩分鍾
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤製25分鍾
3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜後立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁後立即關火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。
第三、方法二：
1、內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出；
2、去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；(關鍵：水要少，糖要多)
3、著水的蒸發，汁會變得越來越稠；直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋；
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
第四、核桃食療價值
1、減少患抑鬱症幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症（ADHD）、癌症和老年癡呆症等的幾率。
2、減少患乳腺癌的風險
每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
3、降低患糖尿病的風險
每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。
堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
4、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助的身體應對外界壓力。
