薑棗膏是一種吃起來比較美味，而且對身體具有一定的好處的美食，這算不上一道街頭小吃，很多地區還沒有這道美食，或者這道美食還沒有在某些地區出名，薑棗膏的做法有很多它可以熬製也可以通過燉製來獲取，但是這兩種方式中總有一個是最好的那麼薑棗膏熬的還是燉的好?
薑糖和紅棗都是溫性食物，對體內有濕熱的人不適合。 例如有舌苔厚、膩、黃，大便幹燥，愛上火等症狀，則說明體內有濕熱，不宜食用。
正因為薑的溫性生薑具有溫中止嘔的功效，紅糖也有溫中的功效，兼有活血化瘀的功效，大棗健脾補氣養血，枸杞補益腎陰，山楂消食，活血以上藥物均偏溫熱，建議體質偏熱的人不宜服用。
可以空腹飲用，空腹喝可以補血，補充身體所需血糖含量，讓人不至於因為空腹沒有攝入食物導致暈厥等虛乏症狀。
無論熬還是燉都很不錯的功效。
2、可以放紅糖，紅糖暖胃，秋冬季節來一杯非常舒服。也可以放冰糖，但個人感覺紅糖比較好。
3、煮的最後的時候，會容易濺出來，所以要記得用大一點的鍋。還有多煮些時間，會更容易存放。
對活血，補脾虛有作用。如果不需要，就有可能上火。薑棗紅糖水具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驅風寒。可防治感冒。薑棗紅糖水可保健強身、補血益氣但不能多喝，否則容易上火。
