冰蝦中含有豐富的蛋白質和大量的微量元素，有利於身體的吸收對身體健康也有益處，冰蝦的做法比較多樣，可以做成不同的美味，冰蝦一般都是煮熟後的蝦進行冰凍形成的，因此也有不少的朋友們就會比較困惑冰蝦是否可以直接吃？接下來就為大家詳細介紹幾種冰蝦的吃法。
冰蝦幾種吃法
冰蝦刺身。和其他生魚片做成拚盤，作為日式料理的刺身拚盤，配日式醬油和芥末。
2/2生吃。深海蝦由於捕撈時進行船上立刻煮熟，速凍後上岸，所以營養成分沒有破壞，生食最鮮美。
炒蝦
1/3炒蝦。油加熱，將薑切片，蒜切片或切碎，辣椒切段，下鍋爆炒出香味
2/3冰蝦加入適量料酒去腥，待鍋熱炒出香味後下鍋爆炒。
3/3將蝦炒熟後，加入適量鹽，出鍋裝盤。
烤蝦
1/2冰蝦醃製，將冰蝦加入料酒，鹽適量，醃製1小時
2/2用竹簽或牙簽穿過蝦，放到炭火上進行烤製，待烤熟後裝盤。
白灼凍蝦
材料：冰凍蝦、蔥、薑、蒜。首先把冰凍蝦按照上麵的方麵處理好，然後把，蔥洗淨切寸段，薑洗淨切成片。鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、薑片，少許食用油，接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。
紅燜大蝦
材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上麵的方麵處理好，然後把，蔥洗淨切寸段，薑洗淨切成片，蒜拍鬆切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜燒2分鍾。加糖調味並轉大火炒至汁收乾，便可上碟。
溫馨提醒;以上就是冰凍蝦的處理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰凍蝦難免有些是不太新鮮的，因此我們在挑選冰凍蝦的時候，要看蝦冰衣表麵是否完整清潔，蝦肉的肉質時候沒有異味，此外，新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整，彎曲的比較嚴重。
