在日常生活中麻雀是比較常見的一種鳥類，麻雀雖然是一種渺小的鳥類，但是也是可以食用的，肉質比較細嫩，而且麻雀是屬於一種性溫食物，食用後可以有效改善一些身體疾病，同時還可以起到滋補的功效，對身體非常好，而經常食用麻雀還可以改善腎虛，或者是陽痿等疾病，其中的脂肪較少，不會給身體增加負擔。
麻雀的營養價值有哪些?
麻雀肉味甘、性溫，入心、小腸、腎、膀胱經;有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能;若身體虛弱，頭暈眼花，終日精神萎靡不振，陽痿，性功能減退，小便頻數，婦人白帶清稀過多，老人畏寒肢冷、髒腑虛損，均可常食麻雀肉進行療補。冬天食之更宜。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。
麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100g麻雀肉含蛋白質21.88g、脂肪9.57g、磷281.2mg、鈣253.6mg、鐵10.71mg、無機鹽1.97g，是體質虛弱和中老年人的良好食療補品。麻雀肉質鮮美柔嫩，味道清香，多年來一直是人們餐桌上的美味佳肴。麻雀肉不僅是一種肉食佳品，同時具有醫療功效。李時珍的《本草綱目》記載，麻雀肉甘溫無毒，有壯陽益精、補腎強腰的作用。麻雀有多種吃法，做湯、燒烤是人們常選用的吃法。
油炸香酥雀!
麻雀一般骨多且個體小，拔毛除內髒，洗淨，瀝幹水，放入鹽料酒，蔥段，薑片鹽，(喜歡吃辣的可以放少量辣椒，花椒)醃一會兒，撒上胡椒和加入少量白糖拌勻，打入一個雞蛋，加入一勺生粉2-3勺麵粉用油炸來吃，喜歡自然燒烤味的也可以炸好後撒些自然粉。
或者用來煲粥很好的營養容易吸收，不油膩也不上火。
秋冬季節，尤其是冬天，特別需要進補!麻雀是一種鳥類，肉質細膩，野生麻雀營養更豐富呢，麻雀富含多種營養元素，還有滋陰補腎的效果，麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。
麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100g麻雀肉含蛋白質21.88g，
蛋白質是生命的物質基礎，組成身體的各種細胞，幫助細胞更新及修複。鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏鬆，又能防止老人家常見的疏鬆。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應注意補充。
