山楂罐頭是我們在生活中食用比較多的一種零食，它的主要成分是山楂，通過將山楂進行醃製之後，然後在將山楂進行密封保存起來，可以增加山楂的保存時間，但是這種醃製的食品是不能吃太多的，含有比較多的添加劑，會影響到身體的健康。對於山楂罐頭的製作方法，大家可以來了解一下。
自製方法一
原料：山楂
做法：
1、挑選山楂，並洗幹淨。
2、摳籽，尾巴去掉後用圓珠筆芯把籽捅出來，這樣能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭。
4、開始蒸(有些方法是煮的，煮好後都很膩很粘稠的，看起來不夠清爽)，直接放在簾上，時間不長，水開後五分鍾，顏色變了之後就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水裏密封，第二天早上就可以食用。
自製方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、將山楂洗幹淨，然後用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除，再用手將果肉掰開，將中間的子剝除。
2、把加工好的山楂放入湯鍋中，加入水，大火燒沸後轉小火繼續熬煮，其間不要加水，需不時地用湯匙攪拌，以防糊底。
3、山楂湯變黏稠即可關火，徹底放涼後裝入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
自製方法三
原料：山楂。
1、將山楂洗淨，用水果刀把山楂切成2半，然後將籽取出。
2、把處理好的山楂放入鍋中，放入適量的水，比例是1(山楂)：3(水)。
3、大火燒開，然後調成中火、小火煮25分鍾即可出鍋裝瓶。
