巴沙魚做為歐美國家商場裏賣的更為劃算的一種魚，有很多種多樣吃法，但大多數以亞洲地區食譜主導，其關鍵消費人群是東南亞國家的新香港移民們，由於其魚類自身擁有 很濃厚的土腥味道，因此不建議紅燒或者煲湯，西方國家商場裏的巴沙魚大多數以急凍魚肉的方式出現，烹飪以前先加酒和鹽醃過很容易烹飪，能夠 用於清燉，涮火鍋，或是做毛血旺。今日做的清燉巴沙魚，簡易美味可口！
食物清單
原料
巴沙魚2塊薑片絲適當番茄一個
輔材
食用油10ml老幹媽辣椒醬一勺生抽醬油適當鹽2克醬油適當
清燉巴沙魚的做法流程
1巴沙魚洗幹淨預留！
2鍋中燒至六完善倒進食用油，放進巴沙魚，此次沒有工作經驗，手被油濺來到，下一次留意。
3當煎至雙麵偏暗的情況下，添加一勺老幹媽辣椒醬，生抽醬油，醬油加一點。放進番茄。
4火災漸漸地燜十分鍾。
5入一勺鹽再次燜。
6燜至火災炒糖色就可以起鍋了。
7盛入碗中，連料汁一起倒進碗裏邊。家庭小炒美味美味可口。
巴沙魚的作用
1、巴沙魚是一種肉質地細嫩的水產品淡水魚，它帶有很多高品質蛋白質和豐富多彩的維他命，能推動身體新陳代謝，也可以提升身體人體內髒作用。此外它還帶有豐富多彩的營養元素鈣，能推動骨骼生長，也可以防止骨質疏鬆。
2、巴沙魚從中醫學的視角上看還具備補氣血止咳化痰及其止喘等幾種作用，此外它還帶有一些抗氧化性成份，能清除人體內的氧自由基也可以防衰老，常常服用還能防止貧血和營養不良及其體質虛弱等欠佳病症產生。
巴少魚的別的食用方法
1、香煎巴沙魚
巴沙魚肉軟沒刺平常非常合適煎熟之後再吃，煎煮之前要把蔥、薑及其花椒粉和香菜葉也有羅勒葉等香辛料放到一起並條，做成醃肉料再巴沙魚清洗，添加調味品醃漬幾個小時，醃好之後在它表層沾到小麥麵粉，隨後下鍋煎熟就能夠 。
2、咖喱醬巴沙魚
巴沙魚是泰國特產，本地人喜愛把它製成咖喱醬油炸小魚之後再吃，在製做時要巴沙魚清洗切割成塊狀。在炒菜鍋裏放小量植物油，加溫之後放香菜炒出香味，接著把魚肉下鍋炒勻，加上小量的冷水放進咖喱塊，等咖喱塊所有化掉之後魚肉就能進味，取下之後立即擺盤服用就能夠 。
