隨著我們生活質量的不斷改善，很多朋友對美食的追求也變的更多了。他們時刻都想要尋找美味的食物，所以驢肉是他們挖掘出來的發物。在我們的生活中，我們吃多的發物有很多，比如我們經常吃的雞鴨肉、豬肉、鯉魚、蝦類、桃子和荔枝等，希望大家可能對發物的種類有一定的了解為好。
如果我們在生活中知道了發物的分類，就可以將我們經常吃的的食物進行更好的選擇，也對我們補充身體所需的營養物質有很大的輔助作用。下麵是關於驢肉是發物的相關介紹，建議你們好好了解。
是的。所謂“發物”，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類;
有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類;
有香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;
有蔥、椒、薑、蒜之類辛辣刺激性調味食品;還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。
物之所以會導致舊病複發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病複發。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病複發。
如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病複發。三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
為了你們更好的了解驢肉是發物，文章對發物的概念進行了分析，這樣你們就可以在生活中更好的將食物進行分類。對於發物的相關介紹，我們應該有一定的了解，所以大家可以多上網查閱一些相關的資料，或者跟你們的朋友了解一下。
