瓠子盡管具備一定的飲食療法使用價值，可是假如誤吞了苦瓠子，可能還會繼續造成中毒了。那麼，假如生活起居中一不小心吃完苦瓠子應該怎麼辦呢？怎麼才能祛毒最有效？在生活起居中防止是重要。苦瓠與甜瓠外形極其類似，大家在選購瓠瓜時，最好是“先嚐後買”，先要用舌頭舔嚐辨別其有沒有苦澀味，煮開的瓠子如發覺有苦澀味不可服用，應連在鍋中的其他食材都棄掉，防止食物中毒。
一、瓠子是苦的能吃嗎
二、吃完苦瓠子該怎麼辦
瓠子屬葫蘆科，別名葫蘆瓜，果子長環形，味兒有甜苦之分。甜瓠子營養豐富，除掉表皮，肉質地鮮嫩，是夏秋季時節大家愛吃的蔬菜水果。苦瓠子含有毒物質“苦葫蘆素”誤吞會造成中毒了。特別是在應造成留意的是，民間故事瓠子苦澀味有“清熱去火”作用，有的人刻意買苦瓠子吃，進而使因食苦瓠子中毒事件經常發生。食苦瓠子中毒了，一般２～３小時後病發。輕則有口幹舌燥、頭痛、惡心想吐、困乏及總想睡覺等病症，重則出現發慌、腹痛、強烈腹瀉，若不立即救護，非常容易缺水體力透支。因排便查驗有很多紅、白血球低和濃血球，非常容易錯診為菌痢。因此 ，食苦瓠中毒了後就醫，應立即把相對狀況告之醫師。以便安全性，還是去看醫生。
三、吃完苦瓠子怎麼才能祛毒
1、離醫院門診遠得話建議您再次服食綠豆粥祛毒，假如脫水比較嚴重得話能夠多喝些鹽開水。把與苦瓠子觸碰過的蒸布、毛巾，木筷，好好地消毒殺菌下。
2、喝純牛奶讓有害的氫甙化合物與牛乳融合起來，降低中毒了反映。
3、或是很多喝冷水清理胃腸。
