蘿卜的做法有很多種，我們可以將蘿卜拿來生炒，也可以用蘿卜做成涼拌菜，蘿卜可以用來煮湯例如做成排骨蘿卜湯，蘿卜還能用來醃製，我們下文將介紹蘿卜的另外一種做法，就是做成泡蘿卜，那麼具體泡蘿卜的做法如何呢，一起看看下文關於泡蘿卜的一些介紹。
泡蘿卜是蘿卜的一種吃法，泡蘿卜需要用到的原料不多，隻需要蘿卜加上蘋果和梨子就可以了，為了讓泡蘿卜看起來更加好看，我們可以加入一些蔥。
原料
白蘿卜一顆、胡蘿卜一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒麵、生薑、魚露。
做法1
1、把白蘿卜切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼幹備用;
2、把蘋果、梨、薑切碎，加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒麵 魚露繼續攪拌;
3、把胡蘿卜切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用;
4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裏，把蔥放在最上層;
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裏四五天左右;
做法2
1 把蘿卜洗幹淨，然後找地方晾幹，擱置3天左右的時間，目的是讓蘿卜盡可能的少一些水份，這樣才好吃。(有些人削皮，有些人不喜歡削皮，我喜歡帶皮吃，才爽口)
2 然後把晾幹的蘿卜切成3-4小段，什麼形狀按照自己的喜好來定義，不做強求。
3 找個盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動蘿卜5分鍾，擱置在那裏研製2個小時。
4 然後把冷開水導入另外一個浸泡的缸裏去，記得缸不能有油脂，不能不幹淨，不能有生水的水份在裏麵，導入的是冷開水，不是自來水。
5 然後把搓好的蘿卜網缸裏導入，放入一些辣椒，白醋，粗鹽多幾把(根據個人口味不同可適量添加其他調料)。
6 用蓋子密封好，經過1個月時間，浸泡的蘿卜好了，可以拿出來吃，味道很好。
以上是關於泡蘿卜做法的一些介紹，大家看了上文後應該對於泡蘿卜有很深的認識了吧，泡蘿卜是非常好吃的一種蘿卜做法，蘿卜有很好的清熱解毒以及化痰的功效，常吃蘿卜能預防癌症和高血壓，高血脂等疾病，所以泡蘿卜似適合我們日常吃。
