黃鱔一般可以起到補益肝腎、溫陽健脾、除濕利尿等多種的功效與作用，吃了以後對魚身體健康有較大的好處。
1、補益肝腎：黃鱔其中含有豐富的蛋白質和礦物質以及微量元素，食用期間可以起到補益肝腎的功效，有利於改善身體肝腎虧虛引起的乏力和看東西模糊以及腰膝酸軟等多種的不良症狀，有利於症狀好轉恢複，可以達到良好的緩解作用。
2、溫陽健脾：黃鱔使用期間可以起到溫陽健脾的功效，有利於改善患者脾虛陽虛引起的耳鳴盜汗和越怕冷等作用，有利於症狀恢複和病情控製，使身體逐漸的恢複。
3、除濕利尿：黃鱔有除濕利尿的功效，使用期間通常有利於促進體內的濕寒排出，還有利於促進體內多餘的水分排泄，不利於改善身體出現的浮腫和水分不易排泄等多種的不良症狀。
黃鱔大多數可以通過紅燒或者煲湯等多種的方式攝入，裏麵還含有豐富的蛋白質等多種的營養物質，對於補助身體營養額增加身體體質也有較大的好處，要避免一次性或是長時間過量的吃，以免出現腸胃負擔加重。
黃鱔是我們日常生活中常見的水產品，雖然黃鱔對身體很多的好處，而且具有保健和疾病輔助治療的作用。但黃鱔的吃法也要注意，特備是對於已經死了的黃鱔千萬不要再吃。之所以
珍珠dē眼淚問#今天剛好路過市場的時候，買了一條黃鱔回來，因為兒子特別喜歡吃，其實我自己沒有做過，想知道黃鱔一般不能和什麼一起吃？大眾養生網小編解答：黃鱔的滋補
黃鱔頭是完全可以食用的，也含有一定量的蛋白質等營養，隻是頭部的骨頭多且比較堅硬，味道可能不會特別好。黃鱔中的卵磷脂以及維生素A等含量特別豐富，經常補充可以為大腦
安分的男人つ問#我的表舅現在身體不好，得了痛風，現在整個人都變得特別的痛苦，他都不能吃發物，可是他又想要吃鱔魚，想知道鱔魚是發物的嗎？大眾養生網小編解答：鱔魚含
石頭剪子出布問#我媽托人從老家給我帶了好幾斤的野生黃鱔，個頭都不小，我知道這是個好東西，但是我廚藝不怎麼好，還養著沒做，怎麼做黃鱔才可以把它的營養發揮到最高呢？
黃鱔的營養很豐富，黃鱔含有豐富的DHA、卵磷脂等物質，這都是構成人體器官組織細胞膜的重要成分，並且也是腦細胞不可缺少的營養物質。而且黃鱔的刺很少，所以小孩吃黃鱔
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