方法與步驟：
1、豬骨飛水後衝洗幹淨血沫。
2、眉豆清洗幹淨，蜜棗衝洗幹淨去核，老黃瓜刷洗幹淨外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊。
3、全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動煲湯程序。
4、煲湯程序結束後，倒入湯鍋，明火（中大火）煲15分鍾，放鹽調味即可（如果有時間當然是用明火煲湯更好了，但上班族實在沒時間的話，電壓力鍋也是很不錯的選擇。但電壓力鍋煲出來的湯比較清寡，所以，需要把湯倒出來，用明火再煲15分鍾左右，這樣湯水就會很濃鬱啦）。
眉豆的益處：治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。1.健脾化濕主治脾虛兼濕，食少便溏；濕濁下注，婦女帶下過多。2.化濕消暑用於暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。3.治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。
功效：不寒不燥、補血潤膚。尤其適合貧血及婦女產後食用，對婦女產後血虛、乳汁分泌不夠均適合。眉豆是豆類中營養較為豐富的一種，含豐富的維生素A、B、C及E，也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素，有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控製血糖，糖尿病人也適合進食。
當然，大家也可以根據自己的口味選擇添加一些輔料，比如黃瓜，豆腐，花生等。不過要注意食物相克原理。其實，這道豬骨湯還有很多別的功效，豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
