雪耳，其實就是平時生活中我們所說的白木耳或銀耳，其一般可用來煮湯或煮糖水。而在悶熱的天氣裏很多人會選擇煮一些雪耳甜品來喝，比如雪耳雪梨湯、雪耳紅棗枸杞等。而這裏營養師給大家推薦一款減肥又美容的靚甜品——雪耳蓮子百合湯，以下具體的做法步驟供你參考。
雪耳是一種膠質食用菌和藥用菌，其粗纖維有助於腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有推動減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。與其花錢亂吃不可靠的減肥品，不如來點銀耳，即使減不了肥，也是一道吃了不長肉的甜品。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。
百合屬微寒食品，具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏，清熱涼血之功效。
枸杞有補腎益精，養肝明目的功效。
主料：50g銀耳25g蓮子25g百合
配料：10g苟杞適量冰糖
做法
1、銀耳用水浸泡約十分鍾，洗淨
2、蓮子、百合加熱水浸泡約半小時，洗淨
3、先將銀耳、蓮子、百合一起下鍋用隔水燉大火燉約半小時，改小火慢燉3-4小時
4、加入苟杞，冰糖，十分鍾後保溫即可
注意事項
1、蓮子、百合不能泡得過久，否則很難煮爛；
2、銀耳應盡量泡開，這樣燉出來才會早出膠質；
3、冰糖不要下太早，量隨口味增減；
4、苟杞最好不要加熱，這樣湯色會漂亮一些。
這道雪耳蓮子百合湯的營養是非常豐富的，滋補養顏，並且製作過程簡單易做，如果將其作為生活中的下午點心，將是一種很健康的生活方式。那麼，喜愛這道甜品的朋友趕緊來參考以上步驟，讓自己盡情地享受其中的美味吧。
