現在的飲食條件不斷的提升那麼各種美味的食物在家庭餐桌上經常出現，對於排骨大家並不陌生適當的在生活中吃些排骨對我的身體營養吸收可是非常好的。很多的朋友，現在都比較喜歡吃清淡的食物，味道可口營養豐富。今天小編就為大家詳細的介紹一下，清燉排骨的一些家常做法如果您比較喜歡吃就快來了解一下吧！
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上麵還附有少量肉類，可以食用。我們最常吃的是豬身上的脊椎骨。排骨有很多吃法，下麵小編說一下清燉排骨的家常做法。
食材
豬排骨、精鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、大料
方法/步驟
把買來的3斤左右排骨剁成小塊，大約長四五厘米左右，寬二三厘米為宜。如果嫌麻煩，可以在買肉的地方直接讓老板剁好了。
清燉排骨的家常做法
大蔥切成小段，薑切片。
清燉排骨的家常做法
清燉排骨的家常做法
把排骨放入鍋裏，倒入3升左右的水?燒開，把排骨煮成發白即可。然後撈出來用清水清洗幹淨。
清燉排骨的家常做法
再放入鍋裏，倒入2升左右的水，燒開放入排骨。
清燉排骨的家常做法
然後放入蔥段、薑片、料酒、大料、鹽等，注意一定要適量，不要放的太多。
把爐子調成小火，再燉1小時左右。期間可以用勺子嚐一嚐湯的滋味如何，根據鹹淡再放入適量細鹽。最後撒上少量雞精和香菜末即可出鍋了。
看了上麵清燉排骨的做法，你是不是都流口水啦！燉排骨的做法非常的簡單我們隻要備好食材按照上麵的方法去做就一定能燉出香醇可口的排骨了。通過閱讀大家會了以後趕快回家嚐試著做一做吧！
