在我們的生活中有很多的朋友都比較喜歡吃一些快餐，特別是對一些女性和小孩子來說，快餐店裏的油炸雞柳就是他們的最愛。那麼一些油炸食品我們最好還是自己在家裏製作這樣吃起來更健康衛生。今天小編就為朋友們詳細的講一講，油炸雞柳的具體製作方法，喜歡吃的朋友快來學習一下吧！
食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
炸雞柳 炸雞柳
每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝幹，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鍾撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
營養價值:
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五髒，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
炸雞柳的做法：
1、雞肉洗淨切成長條狀，拍鬆，放在碗內，加入鹽，少量醬油醃製一會。
2、雞蛋打散成蛋液。
3、將醃好的雞肉條裹上澱粉，蛋液，麵包糠，下鍋煎至兩麵金黃就可以吃了。
4、可以蘸椒鹽和番茄醬食用，放少量油煎即可。 炸雞柳的食用價值 炸雞柳對治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞柳炒菜花可增強肝髒的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
看了上麵方法的分享我想大家現在應該已經學會了，即使在家裏製作油炸雞柳也非常的簡單。隻要我們提前準備好食材按照步驟去做，在家裏就可以製作出和快餐店一樣好吃的油炸雞柳了。
