近平時生活中很多人都會拿雲豆來煲湯喝，因為扁豆本身也比較硬，但其實雲豆是可以用來幹煸的，幹煸的雲豆也非常的美味，如果你以前沒有做過的話就可以這樣嚐試著做，你不會做的話也可以看一下菜譜，做出來之後你就會覺得非常的好吃，那麼下麵就來介紹一下關於幹煸雲豆的做法。
做法一：
1、將芸豆擇洗幹淨，切成長段，豬肉切成 末。
2、蝦米、冬菜、蔥、薑、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬菜、薑末和芸豆，中火幹煸片刻，加高湯，收幹湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
做法二：
主料:芸豆500克，瘦肉末50克，黴幹菜末30克。
原料:蒜粒、幹紅辣椒絲、精鹽、醬油、雞粉、味精各適量。
1、鍋中放油，待油燒至六成熱時放入芸豆，炸3分鍾後，待芸豆八成熟、表麵起皺幹縮時撈出，瀝油。
2、鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、黴幹菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟後盛出待用。
3、將炸好的關豆、幹辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、黴幹菜，加入雞粉 、味精炒勻，出鍋即可。
做法三
1、芸豆擇好洗淨，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用;
2、鍋中留少許底油，放幹紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鍾就可以出鍋了。
相信你現在肯定已經知道幹煸雲豆應該要怎麼做了，小編隻是簡單的介紹了幾種方法，但是方法是非常多的，如果你覺得不夠的話也可以再去了解，畢竟雲豆對於身體來說也是非常好的一種食物，經常吃肯定會對身體有好處，你也可以嚐試著用雲豆來做其他的食物。
