提起吃，恐怕中國人是世界上最會吃最愛吃的了，這也是人之常情，人們都喜歡美的東西，這裏邊的美不隻是單純指美景，也包括美食。現代的人們仿佛都不再喜歡外麵的食物，反而更喜歡自己手工做一些食物，例如核桃蛋糕，但是一些人雖然有心，但苦於不知道應該怎樣做，下麵就教大家核桃蛋糕的做法，以供大家學習。
用料
主料低筋麵粉100g黃油100g白糖50g雞蛋2個泡打粉3g核桃20g
調料食鹽適量調和油適量
核桃蛋糕的做法
1.25克黃油軟化，加入25克高筋麵粉和25克白砂糖
2.揉成光滑的麵團，裝入保鮮膜中，放冰箱的冷凍室凍硬
3.100克黃油軟化後，分三次放入白砂糖
4.打發至蓬鬆發白
5.雞蛋攪拌均勻，分三次加入打發的黃油中，每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合後再加入
6.將低筋麵粉和泡打粉混合均勻後，篩入黃油蛋糊中，輕輕攪拌均勻成蛋糕糊
7.裝入模具中
8.把切碎的核桃仁放在蛋糕糊上，用筷子輕輕攪拌一下，放入預熱好的烤箱烤20分鍾，取出即可。
學會了核桃蛋糕的做法，大家就可以在周末，試著做一下了。想象一下，在悠閑的休息時間，自己慢慢的做核桃蛋糕，每一步都是自己親手準備操作的，然後聞著陣陣香氣，等待蛋糕的出爐。出爐後，捧著一本書，一邊吃著自己做的蛋糕，喝著咖啡。想想都是美事一件。
