綠豆蓮藕排骨湯的功效大多數是開胃清熱和消食,也具有一定的滋補效果,但是在飲用的時候也應該適量,不能因為對身體有一定好處,而長時間或者大量的喝,綠豆和蓮藕是生活當中比較常見到的食材裏麵含有豐富的營養成分,而排骨裏麵的營養更為豐富,可以將三者放在一起煲成湯,泡湯的時候應該減少放入辣椒以及花椒等刺激性的佐料。
1、開胃清熱:蓮藕綠豆排骨湯不僅有一定的營養價值,對於自身也能起到開胃和清熱的效果,因為綠豆在炎熱的夏季可以解暑,加上蓮藕具有開胃的作用,排骨裏麵的營養也比較高,三者在一起搭配熬成湯,可以讓食欲不振以及身體所出現的熱毒症狀有所好轉。
2、消食:蓮藕綠豆排骨湯在一起少量的飲用也具有消食的效果,因為蓮藕和綠豆裏麵含有豐富的維生素,也有一定的纖維素,可以起到促進腸胃蠕動幫助食物消化的作用,這種湯類的食物也比較容易好消化,屬於半流質食品。
3、滋補:綠豆蓮藕排骨湯具有很好的滋補作用,蓮藕和排骨裏麵的營養比較高,含有人體所需要的蛋白質,身體比較虛弱的人在生活當中可以適量吃。