現在的人總是忙於工作，所以對於自己的身體也是很照顧的不到位。其中就有很多的上班族不太愛吃早餐，這個時候就會有很多的早餐小吃其中就有大家特別喜愛的千層油酥餅。這也是很多的人都吃過的一種餅，所以說很多的人就想知道千層油酥燒餅的做法是怎樣?希望大家都可以學會這道美食。
1、麵團材料揉成團靜置15分鍾。
2、油酥材料混合均勻備用。
3、將蜂蜜水攪拌均勻，蔥切末備好。
4、麵團包入油酥，收口。
5、將麵團擀開成大長方形。
6、左右各向中間折疊一次。
7、疊好的麵片再次擀成長方形，重複二次，一共三次三折，要撒點粉這樣才好擀開呢。
8、最後一次再擀開成方形大片，放上芝麻油和鹽，抹均，再撒上香蔥，用手稍壓一下。
9、將麵片再進行一次三折。
10、用刀切成六等份，放入烤盤靜置15分鍾。
11、15分鍾後，取出表麵刷上蜂蜜水，再粘上白芝麻。
12、烤箱上下火200預熱，放中間層，烤20分鍾即表麵金黃即可。
13、油酥餅用精白麵粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等製作原料。經製酥、和麵、製餅、煎烤等工序。製酥時，油、麵比例為一比三，將油燒熟後倒入適量麵粉反複搓揉，攪拌成麵絮，再加溫水揉成麵團，拉成長條，塗以清油，揪成一兩重的小麵團，在其上再抹油並逐個搓成三寸左右的長條狀;製餅時將以上長條壓扁擀薄，加進油酥和椒鹽，再一手扯麵，一手卷麵，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最後卷成螺旋狀;煎烤時，將卷好的小圓餅排在鍋內，火力均勻。三分鍾後，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩麵焦黃即可。
雖然說這個千層油酥餅是很受到大家的喜愛的早餐，吃起來胃口都是比較好的看過上文中的介紹後也知道了其實這個是沒有什麼難度的，隻要手法掌握的比較好。這樣的話也是可以做出比較美味的美食，對於吃貨來說都是很有幫助的。
