紅苕是我們常見的一種食物，紅苕裏麵含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃紅苕可以起到很好的養生功效和保健的作用，紅苕有抗癌和抗衰老的功效，此外紅苕還可以起到通便減肥和防癌抗癌的效用呢，紅苕有很多種做法，我們不但可以用紅苕來做成餅而且也可以采用紅苕來煮湯。
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若幹
做法
1.將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩麵各煎一次即熟.
紅薯丸子
材料
大紅薯1個，麵粉約150克，鮮薑30克，鹽、植物油適量
做法
1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。
2、鮮薑洗淨切細末。
3、薑末、紅薯泥、麵粉加入鹽，揉勻。
4、揪成小劑子，團成丸子坯。
5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是紅苕，我們知道紅苕不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃紅苕可以起到很好的保健減肥功效，上文為我們詳細介紹了紅苕的做法大全，相信大家都了解了吧。
