運動是很多人愛吃的，吃芸豆對身體沒有影響，不過在吃芸豆之前，需要對芸豆進行各方麵了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身有怎麼樣幫助，芸豆含有的營養元素比較多，吃的時候對補充身體營養有很好幫助，那炒芸豆怎麼做呢，炒芸豆製作也不是很複雜，下麵就詳細介紹下。
炒芸豆怎麼做：
肉末辣椒炒芸豆
材料
芸豆400克，豬肉100克，紅辣椒50克，料酒、蔥末、蒜末各10克，精鹽、排骨精各3克，味精1克，濕澱粉10克，湯50克，香油10克，油60克。
做法
1、將紅辣椒切成條片。治淨的豆角切成段。豬肉剁碎。
2、鍋內放油燒熱，下入肉末，蔥末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、下入芸豆，加料酒、排骨精、湯炒熟，加精鹽、味精炒勻，用濕澱粉勾芡，淋香油，裝盤即成。
小訣竅
特點
紅綠相間，清鮮脆嫩，鹹香微辣。
操作提示
要用中火炒製，芡汁要薄。
肉末橄欖菜炒芸豆
材料
芸豆，橄欖菜，肉，鹽，雞精，油
做法
1.需要芸豆去除蒂，摘幹淨~清洗~
2.切成小段，如圖2，空除多餘水分~
3.橄欖菜，現成的超市有賣的，可以買袋裝的，以免浪費~肉肉，是不能缺的，炒菜肉切成末~
4.加熱鍋子~放入少許油(一點就行)，放入肉末(因為我用的是之前炒好的肉)，稍微炒炒就可以了。
5.放入適量橄欖菜，~因為橄欖才比較鹹~翻炒
6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok，放入適量的鹽，雞精，出鍋。
在對炒芸豆怎麼做認識後，製作炒芸豆的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意在製作芸豆前，需要對芸豆進行處理，而且製作過程中，對不懂的地方，可以進行谘詢，這樣製作才能夠順利進行，這點都是要注意的。
