蓮藕可以通氣又可以滋補氣血，平時蓮藕在這個季節賣的價格非常便宜，隻需要花幾塊錢就可以買好幾個蓮藕，蓮藕不僅僅可以煲湯，還可以燉排骨，那麼平時大家都以為隻要做一鍋簡單的湯就可以了，可是殊不知蓮藕當中想發揮功效，那麼必須要把湯做的精華，而且精致，接下來一道赤小豆蓮藕豬骨湯的做法就來為大家介紹一下。
材料:
80克赤小豆，500克蓮藕，1片陳皮，400克豬骨，1300毫升水，少許鹽
做法:
1、赤小豆洗淨瀝幹備用。
2、蓮藕去皮洗淨，切塊。
3、陳皮用水浸軟，刮瓤洗淨備用。
4、豬骨洗淨，放進沸水中煮約5分鍾，去掉血水，瀝幹備用。
5、按下「湯」鍵後選擇「老火湯」程序，然後按指示將所有材料和水放入電飯煲中。烹調時間設定為2小時，然後按「烹調」開始煮。
6、程序完成後加入鹽調味即可。
材料：蓮藕3節，紅豆半碗，豬骨500克，陳皮1個，蜜棗3粒。蓮藕紅豆豬骨湯做法：
1.蓮藕去皮切小塊，紅豆洗幹淨，豬骨飛水備用。
2.陳皮用溫水泡軟，用小刀刮去白瓤。(據說不刮會比較燥熱)
3.把所有材料放入湯鍋，注上水，大火燒開，轉小火煲2個小時。
4.煲好後用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。蓮藕紅豆豬骨湯喝湯吃藕，樣樣好吃。蓮藕紅豆豬骨湯
後記：
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
