讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的願望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的白切雞（家常版）做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
1.新鮮走地雞買回來，洗幹淨，清理內髒，把雞表麵的一些細毛拔幹淨
2.1因為是自己家裏吃的，所以我把雞頭還其它不能吃的部位剁掉，水開了，把雞放入開水中，整隻雞都燙一遍…
3.2鍋裏倒入適量水，可以差不多沫過雞就可以了，把水煮開…
4.1如圖，濾完水分然後再把雞放入開水中，等水再次煮開…
5.2如圖，雞一下如開水就變色，皮也收縮起來，用筷子撈起雞，把雞裏的水濾出來…
6.1燜的時適當給雞翻翻麵，以致雞肉全身都能均勻受熱熟透，時間到了，就可把雞撈出來，放涼一點比較好切！
7.2如圖，等水再次煮開就關小火，蓋上鍋蓋，不要密封，最小火燜30分鍾左右
8.1然後再把適量的生抽倒入蒜蓉碗裏，調成醬汁…
9.2燜煮雞的時間可以剁好蒜蓉放入碗裏備用
10.如圖，鍋裏倒入油燒熱，9成熱，倒入蒜蓉汁裏，蒜蓉醬汁就做好啦…
11.另外把芹菜洗幹淨切成碎末備用
12.雞撈出來後，把火調大，煮雞湯，倒入適量的鹽，倒入芹菜末，就可以完成一道清淡開胃的雞湯了
13.這樣就可以完成一道清淡開胃的雞湯了，好喝哦
14.切好的白切雞，成品圖，切的時候從中間切開，分成兩半，在從雞腿處切開，雞翅切開，剩下雞胸肉部分，這樣分步切開，就可以斬出漂亮的白切雞哦…
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裏給大家介紹的白切雞（家常版），就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
