白切雞相信大家在日常的生活當中，經常會去這種雞肉吃起來非常的筋道，而且呢香味十足，無論是炒著吃還是煲湯吃，各種各樣的做法都讓人覺得非常好吃，那麼在接下來的這篇文章當中，就來一起了解一下，白切雞的做法家常大全。
做法一
製作食材
淨肥嫩雛母雞1隻(重約0.8～1.2公斤為好)
白切雞成品照片(20張)
蔥120克，
薑40克，
植物油120克，
鹽15克。
香菜：100克
調料做法:
廣州人吃白切雞時，大多是以薑、蔥配製的調料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞隻是蘸薑蔥汁料進食的。其實不然，可供白切雞點蘸的佐料還有很多，如：蔥油汁、醬汁等，極具特色，回味無窮。現介紹幾款。
鹽焗味薑蔥
原料：生薑20克，鹽、糖各少許，蔥白30克，鹽焗雞粉1茶匙，油1勺。
做法
1、首先要把薑去皮和蔥白洗淨，晾幹水分。
2、把薑、蔥、香菜切成碎末、拌勻。
3、將薑蔥末拿去微波爐加熱30秒鍾，使它們的香味飄出來後，放鹽、糖和鹽鋦雞調勻。
4、最後鍋中燒熱一湯勺油，澆在薑蔥上即成。
貼士：喜歡口味濃的話，可以加點醬油，味道也是不錯的。
薑蒜蔥味料
上麵的文章那種不了解的白切雞的家常做法，首先呢就是這個過程是非常簡單的，而且也是方便使用受到了很多朋友們，的喜歡和熱愛，而且大家都非常愛吃這個過程是非常簡單。
