網絡這麼發達，想吃什麼，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現在就跟著小編來學習下有關幹鍋杏鮑菇豆腐的做法吧。
1.準備食材：五花肉、杏鮑菇切片、幹紅辣椒剪長段，大蒜、薑片，花椒，千葉豆腐洗淨瀝幹水分。準備料汁：鮮貝露、老抽、糖、蠔油、高湯調勻。
2.12紅尖椒切小段，一個洋蔥改大塊，瀝幹水分的千葉豆腐切薄片（不要太薄）
3.21鍋內入油（放的量少寬些），放點鹽，燒熱後入千葉豆腐炸至膨脹，迅速撈出瀝油。
4.鍋內留一些油，將五花肉煸炒變色。
5.入除蔥結外所有配料，中小火煸炒出香。
6.1入料汁炒勻，轉小火，蓋鍋蓋燜一會。
7.2入千葉豆腐翻炒，火稍調大，沿鍋邊烹入料酒。
8.入紅尖椒段、芝麻、蔥結即可出鍋。
9.如果是現吃，不做幹鍋燒的話，可以把料汁收的幹一些，蔥結可以早入，燜也可以多燜一會，讓醬汁都包裹進每一塊千葉豆腐的小孔裏。
10.如果是架幹鍋，那麼料汁就要多留一些，在鍋底鋪自己喜歡的配料食材，然後架火一邊吃一邊煮，味道就和館子是一樣的哈！
到這裏，關於幹鍋杏鮑菇豆腐這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。
