鹵汁豆腐幹的做法

1.原材料就是這個油豆腐。市場上買的，並不是豆腐幹哦。隻有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水，才正正好吃。

2.將油豆腐下水汆一下。這是菜場的老板娘說的，這道是必須的程序哩。汆去表麵的浮油，味道才能更好的進去。

3.汆好的油豆腐放入溫水，以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上麵的，用鏟刀按一下就差不多有數了。

4.4. 放入三枚八角。

5.調入食鹽。

6.還有必不可少的白糖，建議使用綿白糖哦。

7.倒入老抽，這裏是著色用的，一定是老抽哦。

8.根據個人需要調入雞精，也可以不放。

9.蓋上蓋兒，轉入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。

10.蓋上蓋兒，轉入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。

11.放涼後之倒入芝麻香油。

12.調入蜂蜜。