能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下鱅魚頭海帶湯的做法。
1.將鱅魚的魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水。
2.1將魚頭放入沙鍋中，倒入水（有高湯更好），同時放入泡好的海帶結、蔥、薑、料酒和適量的醋，先用旺火煮沸。
3.2用七成熱的油煎魚頭至表麵呈略微焦黃。
4.後改用文火燉至湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐後繼續燉，豆腐熟透後加入鹽和香菜，幾分鍾後即可。
美食固然誘人，但是隻有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了鱅魚頭海帶湯這道菜的做法之後，相信多數人應該都會自己嚐試的。
